A tökéletes alak felé lépés brokkoli rakottal
A halételek összehasonlíthatatlan ízét maga a hal részvétele nélkül is élvezheti. A brokkoli rakott méltó alternatívája az ilyen drága ételeknek. A sütőből származó finom aroma, valamint a káposzta szemcsés állaga senkit sem hagy közömbösnek. Különösen azok a nők fogják szeretni, akik aggódnak az alakjuk miatt. Sőt, egy ilyen gyönyörű kezelés elkészítése egyszerű, olcsó és egyszerű. És csak 50 percet vesz igénybe, vagy még kevesebbet. 
Ez a káposzta egyedülálló a maga nemében, mivel egyszerre étrendi, gyógyászati és nem allergén hatású. Kisgyermekeknek adható (a cukkinivel együtt), mint a felnőtt ételek első terméke.
Kitalál:hogyan főzzünk fagyasztott karfiolt?
Csirke millió dollárért kelt el
Ilyen ár természetesen nincs a csirkének. Miután azonban étvágygerjesztő rakottat készített a brokkoli és csirke, megéri. A termékek lédúsak, ugyanakkor lágyak és ízletesek. 
Ez az eredmény csak akkor érhető el, ha:
- Mossunk 300 g csirkefilét és távolítsuk el a fóliát, csíkokra vágva a szálak mentén;
- sót és borsot, majd tegye a libatál aljára (növényi olaj hozzáadása nélkül);
- minden virágzat (a káposzta 500 g-ot igényel), kisebb frakciókra osztva;
- öntsünk forró vizet a gallyakra (célszerű egy liter vizet sózni) egy szűrőedény segítségével;
- finoman fektesse a virágzatokat a hús tetejére;
- elkészítjük a tölteléket: habverünk egy tojást fűszerekkel és sóval, öntsünk 250 ml kefirt kis folyamban, és 2 evőkanállal sűrítsük be a keveréket. l. Liszt;
- Orosz sajt (100 g) közepes méretű reszelő;
- öntsük az összetevőket ezzel a mártással úgy, hogy azok gyakorlatilag eltűnjenek, és a tetejét forgácsoljuk meg;
- küldje el az űrlapot fél órára a sütőbe, 180 fokra előmelegítve;
- sütés után hagyja az ételt kissé kihűlni;
- Tálalás előtt díszítsük a brokkoli rakottal petrezselyemmel és zöldhagymatollal.
Figyelemre méltó, de ennek az ételnek a technológiája és főzési ideje eltérhet egyes szakácsoktól. Még néhány lépést adnak a fő folyamatokhoz, nevezetesen:
- kockára vágott csirkefilé;
- hús sütése / forralása fűszerekkel és hagymával (curry vagy suneli komló) kis mennyiségű olajban;
- a virágzat kifehérítése sós vízben (legfeljebb 3 perc);
- tejszínhabot / tejfölt tojással turmixgépben (fontos, hogy ne felejtsük el sózni és borsozni).
Ugyanakkor a fényesebb és pikánsabb íz érdekében pácolt / pácolt uborkát reszelhet ezekkel a termékekkel. Így vagy úgy, egy ilyen ételt a szokásosnál kissé gyorsabban, csak 20-25 perc alatt sütnek meg. Kemény sajt vagy friss zöldségek szeletelésével együtt tálalhatjuk az asztalhoz: paradicsom társaságban, paprikával. Saláta levelek, sült saláta kitûnõ és zöldhagymát minden bizonnyal igazi robbanást nyújt a vendégeknek.
Tálalás előtt az edényt el kell távolítani a formából, és forrón kell felosztani külön részekre. A hagyomány szerint a háziasszonynak villát és kést, valamint egy pohár vizet kell biztosítania egy ilyen étkezéshez.
Nővér duett
A Megadieticből kiderül, hogy brokkoli rakott és karfiol... Ez a két "kapcsolódó" termék tökéletes összhangban van ízében, színében és textúrájában.Ennek ellenére érdemes a szószt és a hozzá tartozó hozzávalókat okosan választani. Semmiképpen sem szabad „megfullasztaniuk” e kétféle káposzta finom ízét. Ezért nyugodtan adhat hozzá sárgarépát, póréhagymát, paprikát, paradicsomot és még egy édes-savanyú almát is egy ilyen „testvérpárba”. Ahhoz azonban, hogy minden öt csillagot alakítson ki, lépésről lépésre kell követnie ezeket a lépéseket:
- ossza és vágja le a virágzatokat;
- három percig forraljuk a káposztát sós vízben, és öntsük egy szűrőedénybe, hogy kiszáradjon;
- aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát, amelyek varázslatos aromát kölcsönöznek az ételnek;
- 2 percig sütjük őket. olajban, hozzáadva 3 evőkanál. l. Liszt;
- öntsön 150-200 ml húst vagy hallevest (5 perc múlva tegyen 4 darab vajat / sajtot a szószba);
- ízesítjük sóval, paprikával, borssal és szerecsendióval;
- Keverjen össze 100 g panírozást fűszerekkel, öntsön 4 evőkanál. l. vaj (olvasztott), alaposan őrölje meg;
- daráljon 100-150 g parmezán sajtot vagy fontinát.
Ebben a szakaszban megtörténnek az alapvető előkészületek. Ezt követik a sütőben főtt brokkoli rakott „csomagolásának” ismert lépései. Amíg a szósz kihűl, gyorsan formálnia kell, és ehhez szüksége lesz:
- Helyezzük a káposzta ½ részét a forma aljára, öntsük a tejszínes mártás felét és szórjuk meg sajt chips-kel;
- tegye a fennmaradó összetevőket ugyanabba a sorrendbe;
- végezetül: egyenletesen ossza el az olajozott kenyérmorzsát a felületen;
- küldje el a brokkoli rakott sütőben 35-40 percig.
A "családi duett" elkészítésének más értelmezésében póréhagyma, sárgarépa, kaliforniai paprika és spenót... És reszelt paradicsomot adnak a mártáshoz, de csak héj nélkül. Díszként petrezselyem és kapor ágakat használnak.
Ez a finom csemege jól passzol a vörös halakhoz. Például pisztrángot, lazacot vagy lazacfilét kockákra vághat, és rakottal tálalhatja. Sőt, ez a hal hozzáadható magához az ételhez.
Bónusz pontok
Érdemes megjegyezni, hogy a brokkoli sajt rakott különféle ételeket tartalmazhat. A hús, a hal és valamilyen gabonafélék tökéletesen kombinálódnak vele. Természetesen jobb, ha ezeket az összetevőket külön-külön főzzük, mivel ezek hosszabb ideig tartanak, mint a káposzta. Ezután össze kell őket kapcsolni és el kell küldeni sütni. Talán eljött az ideje ennek a listának a bejelentésére. Így a brokkoli rakott receptnek tartalmaznia kell:
- darált csirke vagy sertés;
- egész / apróra vágott paradicsom;
- gomba (sampinyonval, mézes gombával, de a vargányás gomba általában csirkés íze lesz);
- főtt rizs húsfilével;
- füstölt szegy vagy comb;
- tészta.
Mindehhez a főzési elv ugyanaz marad. A borsó- és babkonzervek még jobban diverzifikálhatják az ízt. Ebben az esetben az edényt szokatlan módon kell bemutatni. A rakott öntőformák segítségével egyesek vicces figurákat faragnak: szíveket, házakat vagy állatokat. Az aranykéregre eredetileg fényes zöldeket helyeztek el, piros virágokkal, paradicsomból és gyümölcsökből.
A tejfölös / mustáros mártás jó adalék a brokkoli rakotthoz. De a joghurt vagy a savanyú hab kiváló "társ" lesz egy ilyen étkezéshez.
Többek között a brokkolikáposzta vásárlásakor figyelni kell a megjelenésére. A virágzat világos árnyalata és rugalmas textúrája a termék kiváló minőségét jelzi. Ugyanakkor a bűzös szag nem származhat belőle. Ezeknek a kisebb emlékeztetőknek a betartása segít előkészíteni az egészséges és finom csemegét.