As mais deliciosas receitas de batatas fritas com cogumelos

Saboroso, aromático, com uma crosta castanha dourada ... Dificilmente há quem seja indiferente a batatas fritas com cogumelos. Este prato não é novo, mas sempre gozou de popularidade constante. Existem muitas variações sobre o tema de cozinhar os vegetais favoritos de todos com cogumelos. Oferecemos as receitas mais saborosas e populares.

Batatas com cogumelos frescos

batatas fritas com cogumelos frescos

Os mais saborosos são os cogumelos recém-trazidos da floresta. E as batatas com eles são surpreendentemente aromáticas. Mas cogumelos comuns também são bastante adequados. Além de delicioso, esse prato também é saudável. Contém vitaminas dos grupos A, B, E, K, potássio, zinco, iodo e outros microelementos necessários ao organismo.

Esta receita exigirá:

500 gramas de batatas;
200 gramas de cogumelos frescos;
1 cebola média;
sal;
Pimenta;
óleo de girassol.

Processo de cozimento:

Em primeiro lugar, os cogumelos devem ser lavados, fervidos, descascados e cortados em rodelas. Em seguida, prossiga para a proa. Retire a casca e corte em meias argolas.
Lave as batatas, descasque, corte em fatias grossas. Coloque uma frigideira no fogão, despeje o óleo de girassol, coloque a cebola picada e frite até a metade.
Frite os cogumelos separadamente e acrescente às cebolas.
Ferva as batatas até dourar levemente, acrescente a cebola com cogumelos, sal, pimenta, deixe por alguns minutos para que os aromas de especiarias combinem com os cogumelos e batatas, e você pode comer.

Se a cebola te faz chorar ao fatiar, guarde-a na geladeira um pouco antes de cozinhar.

Batatas fritas com cogumelos e queijo

Este prato é muito nutritivo. Preparando-se rapidamente. Batatas fritas com cogumelos numa frigideira de acordo com esta receita não vão deixar ninguém indiferente. Esta é a melhor opção após um longo dia de trabalho. E se você adicionar molho de tomate ao prato ...

Para cozinhar você precisará de:

1 kg de batatas;
500 gr. cogumelos;
2 cebolas pequenas;
100 - 150 gr. queijo duro;
2 colheres de sopa de maionese;
10 - 20 gramas aneto;
sal;
óleo de girassol.

Processo de cozimento:

Lave, descasque e pique os cogumelos.
Descasque ambas as cebolas e pique finamente.
Coloque os cogumelos em uma frigideira pré-aquecida e frite por 3-5 minutos. Adicione as batatas, cebola, sal e cozinhe até ficar macio.
Rale o queijo duro, misture com a maionese. Alguns minutos antes do final do cozimento, acrescente o endro, o queijo com a maionese e misture bem. Cozinhe até o queijo derreter.

Durante a fritura das batatas, respingos de óleo de girassol, deixando manchas de gordura no fogão e nas paredes. Você pode evitar esse incômodo de uma forma simples - coloque um pouco de sal em uma frigideira pré-aquecida.

Batatas com cogumelos, fritas em panela elétrica

Novas tecnologias e receitas antigas. Multi fogão apareceu relativamente recentemente. Mas essa técnica acabou sendo muito conveniente para preparar este prato tão querido. A receita de batatas fritas com cogumelos em uma panela elétrica é bastante simples, mas não menos saborosa e aromática do que em uma frigideira.

A receita exigirá:

600 gr. batatas;
uma cebola;
300 gr. cogumelos;
50 gr. manteiga;
sal;
Pimenta.

Processo de cozimento:

Lave os cogumelos, pique.
Descasque e corte as batatas em cubos.
Arco processo da mesma maneira.
Coloque metade da manteiga, cebola, cogumelos em um recipiente multicooker e ligue o "cozimento". Defina um cronômetro para quinze minutos.
Em seguida, adicione as batatas picadas, o resto do óleo e ligue o modo "assar" por quarenta minutos.

Colocar batatas descascadas e picadas na água por um tempo removerá o amido delas. Como resultado, o prato vai cozinhar mais rápido.

Batatas fritas com cogumelos congelados e creme de leite

Cogumelos com creme de leite são deliciosos. E se forem adicionadas batatas a eles ... Bem, a propósito, julgue por si mesmo.

A receita exigirá:

300 gr. cogumelos (você pode comer frescos e congelados);
500-600 gr. batatas;
100 - 150 gr. nata;
óleo de girassol;
Sal e pimenta a gosto.

Método de cozimento:

Descongele os cogumelos (mesmo que apenas da geladeira), lave, corte em pratos pequenos.
Coloque uma frigideira no fogo, despeje o óleo vegetal, coloque os cogumelos e frite em fogo baixo por 5 a 10 minutos.
Lave as batatas, corte em tiras.
Adicione aos cogumelos, sal e cozinhe em fogo baixo até ficar macio.
Prepare o molho. Para fazer isso, misture o creme de leite, água e especiarias. Pode levar pimenta ou outro ao seu gosto. Em relação à água, então deve ser adicionada quando o creme de leite estiver bem grosso, se for líquido não é necessário. Despeje o molho alguns minutos antes do final do cozimento.

Você pode fritar não só batatas velhas, mas também novas. Sua vantagem é que as peças não se desfazem durante o cozimento.

Não importa o quanto eles falem sobre perder peso e nutrição adequada, adoramos comer deliciosamente. E ninguém pode mudar isso. Afinal, o que poderia ser melhor do que batatas fritas aromáticas com cogumelos cozidos para o jantar?

Receita de vídeo de batata frita com champignon